MÄNNISKOR & MATSTUNDER
Vid slutet av Nordeuropas längsta allé, i det historiska landskapet kring Ledreborg Herrgård, ligger Herthadalen – vackert gömd i skogen, mitt i nationalparken Skjoldungernes Land. Ett hus med halmtak och själ, där människor sedan 1788 har mötts för att dela berättelser och ögonblick. Från folkfester och grundlagsmöten under Grundtvigs tid – till bröllop, bemärkelsedagar och stora firmafester på senare tid.
Vi tog över platsen år 2013 och har sedan dess renoverat, förnyat och byggt ut. Idag står Herthadalen som en plats där historien lever vidare, och människor fortsätter att samlas för att fira livets ögonblick. Allt från intima sammankomster till storslagna fester.
Herthadalen rymmer totalt 6 olika sällskapslokaler med plats från 10 till 130 gäster – och som evenemangspartner på Ledreborg Gods driver vi också Slotsladen, en historisk lokal med plats upp till 400 gäster.
Traditionen tro öppnar vi dörrarna till restaurangen vid särskilda tillfällen, såsom påsk, sommarlunch, Mortens Afton och Vit Jul & Ljusfest. En unik plats mitt ute i skogen – och ändå bara 30 minuter från Köpenhamn med enkel tillgång via de stora infartsvägarna.
Hjärtligt välkommen i skogen.
De Bästa Hälsningar,
Upplev skogsköket
Skogskökets öppettider
Hösten 2026
Sensommaren på Herthadalen hör till något av det absolut vackraste. Skogen står i full blom, vi skördar bär i trädgården för fullt & hela skogen är fylld med sjungande fågelkvitter.
Det är den tid på året då sällskapssäsongen är som högst, och skogen visar upp sig i sin sprudlande gröna prakt. Det hålls en mängd färgglada fester; bröllop, runda födelsedagar och bröllopsdagar.
När öppnar restaurangen igen? Från augusti till oktober kommer skogen att vara fylld med färgstarka fester på helgerna, varför vi först återöppnar restaurangen igen den 10 november till Mårtensafton. Från mitten av november öppnar vi dörrarna för “Vit Jul & Ljusfest” – och traditionen trogen avslutar vi året med en nyårsmeny för avhämtning.
Söndagsfrukost till toppbetyg
“Min bättre hälft har i flera år haft en önskan om att fira sin 30-årsdag på Herthadalen, och den önskan blev verklighet här för tre veckor sedan.
Maten var god, vinerna likaså, och ramarna var både stilsäkra och avslappnade i paviljongen. Vi har inget nämnvärt att anmärka på den 5 timmar långa söndagslunchen. Tidsramen kändes passande i förhållande till att man varken kände ett tidspress eller att evenemanget blev för långt. Frederik, 20. April 2025
5 AV 5 STJÄRNOR / TRIPADVISOR
Konfirmationsfest i skogen
“Kära Mikkel och alla andra medarbetare hos Herthadalen. Tusen tack för en helt fantastisk konfirmationsfest för vår dotter Laura hos er i söndags. Allt klaffade, och maten smakade verkligen ljuvligt – och vinerna passade perfekt.
Våra gäster har alla sagt detsamma, och att omgivningarna var så vackra – och det var precis allt detta vi hoppades att de skulle hålla med oss om. Vi kommer snart igen. Kristina, maj 2025.
5 AV 5 STJÄRNOR / TRIPADVISOR
Magiskt bröllop i Huvudbyggnaden
“Vi hade ett helt igenom fantastiskt bröllop hos Herthadalen. Allt blev precis som vi hade drömt om. Från det allra första besöket har vi känt oss i trygga händer – ett särskilt rop till Malene som har guidat oss genom hela processen och tagit hand om alla våra frågor med ett leende.
På dagen var maten perfekt och personalet mycket välkomnande och närvarande – alla våra gäster har också bara gett jätteros till Herthadalen. Hela upplägget är topp professionellt. Peter, 9. september 2025
5 AV 5 STJÄRNOR / TRIPADVISOR
Största rekommendation
“Vi har nyligen haft bröllop i Herthadalen – vilken fantastisk upplevelse! Tusen tack för att ni tillhandahöll lokalerna och omgivningarna för den mest magiska dag vi någonsin upplevt. Allt fungerade perfekt. Ni ska ha enormt beröm för allt.
Särskilt er personalet levererade en helt utmärkt insats, som vi är enormt tacksamma för.” / Trine, 2. September 2025.
5 AV 5 STJÄRNOR / TRIPADVISOR
NÄRVARO & LOKALA RÅVAROR
På Herthadalen och Ledreborg sätter vi människor först. Våra gästers upplevelser är vårt största fokus, och vi brinner för att skapa en plats med utrymme för närvaro, lugn och jordkontakt.
En plats med personlig service och närvarande atmosfär samt ett tillhörande skogskök, där årstiderna och kvaliteten är i centrum. Vi kallar det för ”Människor och Måltider”.
Vårt kök följer naturens och årstidernas växlingar med rötter i skogen omkring oss och områdets lokala producenter. Vi värnar om det goda hantverket och låter oss inspireras av det vi hittar utanför dörren – från örter i trädgården till färska grönsaker, frukt och bär.
Då önskan är att skapa en plats där människor och måltider möts i gemenskap – och bilda ramarna för livets stora fester: från vardagens små ögonblick till livets stora händelser.
Julmarknad 28 nov
Boka plats för företaget
Öppet gemensamt julmarknad
Lördag den 28 november 2026 öppnar vi upp för att mindre företag, personalföreningar och avdelningar kan boka in sig på en öppen gemensam julmarknad för företag på Ledreborg.
Tillsammans med andra företag kan ni njuta av en trevlig dag med julaktiviteter, glögg och äppelskivor, häst och vagn-körning, hämta-själv julgran och massor av julstämning i de gamla slottsladorna – ett trevligt sätt att avsluta året med kollegorna.
Datum: Lördag den 28 november 10.00 – 15.00
Pris: 520 kr (per omslag) exklusive moms.
Bokning v/minimum 50 personer.
SKOGSNOTERINGAR
Upplev skogen
BOKA EN VISNING
Tänker ni hålla er nästa fest, möte eller firande i Herthadalen eller på Ledreborg Slott? Kom då förbi och upplev platsen med egna ögon.
Stämningen låter sig inte fullt ut förklaras – den ska upplevas. Därför ska ni alltid vara välkomna att komma förbi och se allt med egna ögon. Vi vågar lova att ni inte kommer att ångra er.
UPPLEV SKOGEN
Besök skogen
SVÄNG FÖRBI/
På Herthadalen och Ledreborg skapar vi ramarna för möten, sällskap och firmaevenemang året runt. Det är här vi har vår huvudsakliga verksamhet, och där huset lever alla årets dagar.
Traditionen tro är restaurangen på Herthadalen öppen vid utvalda tidpunkter under året – bland annat till Sommarrestaurang och i samband med högtider som Påsk, Mortens Afton och Vit Jul & Ljusfest.
Oavsett årstid är ni alltid välkomna att ta en promenad i området och njuta av skogen, sjön och lugnet runt huset. Önskar ni en personlig visning av platsen, kontakta oss direkt.
Nyhetsbrev
FRÅN SKOGEN
Psst… Bli vän med skogen. Prenumerera på vårt månatliga nyhetsbrev. Varje månad lottar vi ut bland “Skogskökets Vänner” en betald middag i skogen för 2 personer. Gåvokortet har ett värde av kr. 1.000,-
Danish 
German 
English 
Swedish 
Norwegian 