Påskfrukost

Våren är på väg och därmed också påsken. För många betyder det början på en rad mysiga familjetraditioner. Dekorering av huset med påskpynt, påskkort, påskäggsjakt och inte minst anordnande av årets påskmiddag. De första vårdagarna ska njutas av bland annat att samla de närmaste kring en påskmiddag – Och ni ska vara så välkomna att komma ut och njuta av det i skogen.

Traditionsenligt öppnar vi restaurangen för påsk med en påskmeny av råvaror från lokalområdet samt grönsaker från Herthamarken. Planera in ett besök för lunch tillsammans med familjen eller vännerna – Njut av en promenad runt Knapsø och köp godsaker med hem från gårdsbutiken.

Notera! Kom ihåg att boka bord i förväg, då vi har begränsade platser. 

PÅSK

Till frukost 2 – 6 april
Från klockan 11.30

Till Frukost

Påskmeny

Snacks/

Kroketter av “påskekylling” med ramsløkmajones.

FÖRSTAKLASSER “Familjestil"/

– Ångade vita & gröna sparris med hollandaisesås & lufttorkad skinka
– Hemmagjord senapssill med äpplen, rädisor och krasse
– Klassisk panerad rödspättefilé med grov remoulad och örtagårdssallad

Till detta serveras hembakt ljust och mörkt bröd av mjöl från Østagergaard med syrat smör.

Huvudrätt/

Lammstek från våren med grillad vitkål & brynt smör. Blancherade bondbönor, puré av saltad citron, örtkryddad panko & mättad vår-sås. Till detta serveras potatis med nyskördad ramslökspesto & säsongens grönsaker.

Dessert/

Variation av vårens första rabarber med vaniljkräm samt karamellkrisp & fänkålsgroddar.

priser

Påskmeny – 450 kr per person.
Barn u/12 år – 250 kr per person.

Psst... Har ni allergener vi ska ta hänsyn till? Vi tar gärna hänsyn till till exempel vegetarianer eller veganer – Men hjälp oss gärna på förhand genom att anmäla det vid bokning. TACK

Herthadalen Ekologimärke

Upplev Skogen

SLENTERTUR I SKOGEN/

I samband med ert påskebesök vill vi uppmana er att njuta av en liten utflykt i skogen runt omkring oss. Avsluta besöket med en stilla promenad runt Knapsjön. Följ stigarna, lyssna på fåglarna och låt tempot sjunka – skogen inbjuder till lugn och närvaro.

På vägen tillbaka är ni välkomna att titta förbi vår mysiga gårdsbutik, där ni kan köpa lokala råvaror och små läckerheter med er hem.

Nyhetsbrev

FRÅN SKOGEN

Psst… Bli vän med skogen. Prenumerera på vårt månatliga nyhetsbrev. Varje månad lottar vi ut bland “Skogskökets Vänner” en betald middag i skogen för 2 personer. Gåvokortet har ett värde av kr. 1.000,-