Fotograf: Sagoboksstudio

Håll företagsevent i skogen

Företagsfester och evenemang

Om ni ska hålla årets företagsevent på Själland, så kanske Herthadalen eller Ledreborg är en idealisk plats? Ett firmaevent mitt i nationalparken är en inbjudan att kliva bort från vardagen och in i ramar där lugn, närvaro och gemenskap får plats. Mitt i skogen i nationalparken Skjoldungernes Land – nära Roskilde och bara 30 minuter från Köpenhamn – ligger vi vackert gömda i naturen. Ett självklart val om ni söker en plats på Själland med utrymme för både firanden och relationer.

Vi har ett antal speciella lokaler som gör det möjligt att skala upp evenemanget efter behov – från mindre sällskap på 20 gäster till större middagar och evenemang med upp till 400 deltagare. Dessutom öppnar Ledreborgs gods för ännu större uppsättningar med möjlighet för exempelvis tält på borggården, om evenemanget önskas under bar himmel. Gemensamt för alla ramar är känslan av utrymme, lugn och natur helt nära.

Håll företagets fest mitt i nationalparken.

Ett företagsevent på Herthadalen & Ledreborg utgår från det enkla: att samla kollegor i ramar där det finns plats för det sociala. Här får samtalen ta den tid de tar, och gemenskapen uppstår i det informella – över maten, runt borden och i pauserna däremellan. Mitt i skogen, omgiven av natur och historia, blir företagsfesten en anledning att samlas på ett avslappnat och opretentiöst sätt.

Maten är en naturlig del av upplevelsen. Vårt kök arbetar med säsongens råvaror och lokala leverantörer, och menyn formas med fokus på smak, kvalitet och säsong. Grönsaker från Herthamarken, råvaror från Ledreborg och området omkring oss – serverat med ett värdskap som är närvarande utan att ta plats.

Resultatet är en firmafest på Själland, där ramarna är genomförda, men stämningen informell. En plats med utrymme för goda samtal, gemensamma ögonblick och en fest som känns lätt och lugn.

Fotograf: fångarmoment.dk

Fotograf: Lars H. Laursen

Middag och fest

Exempel på säsongsbetonad kvällsmeny med råvaror från lokala producenter. Välkomsten serveras utomhus på terrassen med utsikt över Knapsø (om vädret tillåter det).

Arrangemanget är nio timmar långt (t.ex. kl. 18.00 – 03.00).

välkommen/

Saltade mandlar.

Hertil ekologisk cava & safter.

Förrätt

Pocherad makrill serverad med sommarsallad från Marken & inlagda krusbär. Till detta hembakat bröd på mjöl från Östagergaard & syrat smör.

2023 Chardonnay, Seilan – Bodegas, Spanien – Ekologisk

Huvudrätt/

Välj mellan: Frilandskyckling från Dyssegaarden / Dansk Duroc gris / Grillad rädisa (V) eller kronhjort (+95,-). Grillad sallat från åkern vänd i örtcreme. Bakad schalottenlök, inlagda vinbär & örter från egen trädgård. Till detta serveras potatis med örter & en grön rätt från åkern på borden.

2023 Tempranillo, Seilan – Bodegas, Spanien – Ekologisk

Dessert/

Jordgubbar marinerade med hibiskus, nyponrosor och mynta från trädgården. Luftigt vitt skum på tonkaböna & smörrostat pumpernickel.

2020 Banyoul, Grenache Gris / Noir, Croix Milhas, Frankrike

Efter middagen

Ekologiskt kaffe & te samt avec.
Fri bar och cocktaildispenser – (Blanda själv med utvalda spritsorter, blanddrycker och garnering)

nattmat

Eko grillkorvar med ramslök. Serveras med grovt bröd / krispiga tillbehör

Cocio ”öl”

priser

1320 kr (ex moms) per. täckning.

Lördagar från 1/4 – 30/9 på Hertadalen v/Minst 20 pers.)

1080 kr (ex moms) per. täckning.

Fredagar & söndagar + lördagar från 1/10 – 31/3 på Hertadalen v/Minst 20 pers.)

Kr. 1480,- (ex moms) per. täckning.

Lördagar – Året runt v/Slotsladen vid Ledreborg Gård v/Minimum 80 personer)

1240 kr (ex moms) per. täckning.

Fredagar – Hela året runt v/Slotsladen vid Ledreborg Gård v/Minimum 80 personer)

Alla priser inkluderar cava & mandlar vid ankomst, 3-rätters meny med tillhörande vinmeny, öl, läsk & ekologiska juicer under hela evenemanget. Kaffe, avec samt fri bar efter middagen & nattmat. Samt lokalhyra, dukning med vita dukar, ljus & årstidens naturblommor.

VALFRITT

3x Snacks/

Kronhjort inbakad i glaserad smördeg.
* Panerad getost med vispad getost och öringrom.
Säsongens grönsakstartar från Herthamarken.
+Kr. 76,- (exkl. moms) per. omslag.

Grön mellanrätt/

Sparris med ramslök, ingefärssås, vilda örter och inlagda lökar. Psst.. Vid val av denna rätt bidrar ni med 5 kr. per person till inköp av Skogsskydd genom Naturfonden.
+Kr. 76,- (exkl. moms) per. omslag.

Ost

”Fogedens ostemad” – Smörstekt rågbröd med kompott, dansk ost i indbakad butterdeg & riven hårdost.
+Kr. 76,- (exkl. moms) per. omslag.

Huvudrätt serverad andra gången

+Kr. 76,- (exkl. moms) per. omslag.

Petit Fourer

+Kr. 36,- (exkl. moms) per. nummer.

SÄSONGSBETONADE RÅVAROR

På Herthadalen skogskök arbetar vi utifrån konceptet Människor och måltider, där lokala råvaror, kvalitet och ekologi står i centrum.

Våra menyer tar avstamp i säsongen – med grönt från Herthamarken, örter från skogen och kött från djur som haft ett gott liv. För oss hänger djurvälfärd och smak olösligt samman.

En plats med pondus

På Herthadalen fattar vi medvetna beslut – särskilt när det gäller vad vi serverar våra gäster. Vi använder till exempel lokalt tappat kranvatten framför dyrt importerat flaskvatten.

För oss handlar hållbarhet inte om symbolik, utan om handling i vardagen. Små val som ger mening och som sammantaget gör skillnad. Vi strävar efter att vara en plats där ansvar, kvalitet och omtanke går hand i hand – naturligt och utan pekfingrar.

GOTT HANTVERK

Vi värnar högt om det goda hantverket. I köket konserverar, bakar, röker och fermenterar vi själva. Vi lagar maten från grunden med respekt för råvaran och det arbete som ligger bakom.

Vi tror på, att gott hantverk kan smakas – och att det gör skillnad, när någon har haft händerna i det hela vägen.

LOKALA PRODUCENTER/

Det kan smakas när råvaror är odlade av eldsjälar – passionerade människor som nördar in sig på varenda detalj, för att de helt enkelt inte kan låta bli.

Sådana samarbeten har vi med dagligen. Gemensamt för dem är en kompromisslös inställning till kvalitet och en stor respekt för både råvarorna, djuren och naturen.

PERSONLIGT VÄRDFARSKAP/

På Herthadalen sätter vi människor först. Våra gästers upplevelser är vårt största fokus, och vi brinner för att skapa en plats med utrymme för närvaro, lugn och jordförbindelse.

Då önskan är att skapa en plats där människor och måltider möts i gemenskap – och bilda ramarna för livets stora fester: från vardagens små ögonblick till livets stora händelser.

NORDISK ESTETIK/

Hos oss är maten inte bara till för smaken – den ska också se bra ut. Vi värdesätter estetik och låter oss inspireras av den nordiska enkelheten.

Färgerna hålls naturliga, uttrycket är rent, och vi använder bara det som ger mening för rätten. Blommor och örter hämtar vi så mycket som möjligt från vår egen örtagård eller i skogen runtomkring oss.

UNIKA LOKALER

På Herthadalen och Ledreborg disponerar vi över en rad unika lokaler. Vissa lokaler inbjuder till lugn och fördjupning, andra till storslagna ögonblick och gemensamma firanden.

Gemensamt för dem alla är läget mitt i skog och lugn, närvaron, estetiken och känslan av att vara på en plats där tiden gärna får gå lite långsammare.

Fotograf: Cille Bagger

Fotograf: Bröllopsdagfilmer

Fotograf: Nordiska Agenturet

FÖRETAGSEVEMANG PÅ LEDREBORG

Ledreborg inrymmer en unik skalerbar kapacitet, vilket gör att möjligheterna är många. På Ledreborg kan evenemang utspela sig i såväl intima som storslagna format – allt efter behov, innehåll och ambition.

Slotsladen utgör en vacker ram för sittande galamiddagar och större sammankomster med upp till 400 gäster. Slottets plats öppnar för konferenser och firmaevenemang i tält, där historien och arkitekturen blir en aktiv del av upplevelsen. Och i hela slottsparken finns det möjlighet att hålla större fackmässor och utomhusevenemang med kapacitet på över 10 000 gäster dagligen.

Ledreborg är en unik evenemangsmiljö, och utmärkt för de som önskar en annorlunda ram nästa gång de ska hålla ett särskilt evenemang.

Julmarknad 28 nov

Boka plats för företaget

Öppet gemensamt julmarknad

Lördag den 28 november 2026 öppnar vi upp för att mindre företag, personalföreningar och avdelningar kan boka in sig på en öppen gemensam julmarknad för företag på Ledreborg.

Tillsammans med andra företag kan ni njuta av en trevlig dag med julaktiviteter, glögg och äppelskivor, häst och vagn-körning, hämta-själv julgran och massor av julstämning i de gamla slottsladorna – ett trevligt sätt att avsluta året med kollegorna.

Datum: Lördag den 28 november 10.00 – 15.00
Bokning v/minimum 50 personer.

UPPLEV SKOGEN

TE affärsresa & AKTIVITETER I NATURSKÖNT OMTEÅDE

Vi har samlat ett antal rekommenderade aktiviteter som naturligt passar in i ramarna för både Herthadalen och Ledreborg. Upplevelser med utgångspunkt i naturen och det gemensamma närvarot – från svampplockning med Unik Gindestillering, där skogens dofter och smaker är i centrum, till breathwork och isbad, som ger en tydlig mental och fysisk förändring under mötesdagen.

För dem som önskar mer aktiva inslag finns det möjlighet till exempelvis lerduveskytte eller bågskytte. Aktiviteterna kan ingå som en rolig avkoppling, en gemensam samlingspunkt eller ett självständigt element som skapar rörelse och gemensamma upplevelser.

Alla aktiviteter avtalas och samordnas direkt mellan er och den enskilde samarbetspartnern, så att innehåll, form och genomförande kan anpassas efter era behov, deltagarlistan och dagens program.

Fotograf: Lykke & Co.

Nyhetsbrev

FRÅN SKOGEN

Psst… Bli vän med skogen. Prenumerera på vårt månatliga nyhetsbrev. Varje månad lottar vi ut bland “Skogskökets Vänner” en betald middag i skogen för 2 personer. Gåvokortet har ett värde av kr. 1.000,-