Minneshögtid i skogen

Minner och samvaro

Herthadalen ligger mitt i skogen i nationalparken vid Ledreborgs slott – en plats präglad av lugn, natur och stillhet. Omgivningarna skapar en trygg och närvarande ram för minnesstunder, där det finns plats för eftertanke, samtal och gemensamma minnen i fridfulla omgivningar.

Vi kan vara behjälpliga med servering av en lätt lunch med efterföljande kaffe och kaka, där tempot är lugnt och närvaron får ta plats. På Herthadalen har vi möjlighet att ta emot både mindre sällskap. från 20 personer och större umgänge på upp till 130 personer – På Ledreborg har vi plats upp till 400 personer. Oavsett företagets storlek möter vi er med omtanke och respekt för situationen och hjälper gärna till att skapa en trygg och sammanhängande ram för dagen.

Minneshögtid i skogen

Vi lägger stor vikt vid att dagen förlöper i ett lugnt och avstämt tempo. Den lokal ni väljer, inreds enkelt med färska blommor på borden, och serveringsformen har vi redan anpassat efter evenemanget, så stämningen förblir informell och det finns utrymme för samtal och samvaro.

Naturen omkring oss är alltid nära och kan, om så önskas, fungera som en stilla andningspaus före eller efter minneshögtiden – vare sig det är en lugn promenad i skogen, ett ögonblicks tystnad vid sjön eller en vistelse i trädgården, som naturligtvis står till ert förfogande.

Hos oss handlar minnesstunder om att ge plats för det som är – utan hast och utan onödiga störningar. Vi är närvarande i bakgrunden och ser till att ramarna stöder dagen på ett tryggt, varsamt och kärleksfullt sätt.

Foto: Hamderemil

Fotograf: Natalia Cury

MINNESHÖGTID

Exempel på säsongsanpassad lunch med råvaror från lokala producenter.
Arrangemanget är av 3 timmars varaktighet.

Kall frukostbuffé

Serveras direkt på borden på olika fat och skålar (familjestil).

Vårt hembakade focaccia på mjöl från Østagergaard och rågbröd.
Här till hemmagjort vispat smör.

Danska gårdostar.
Till detta en hemlagad kompott, enligt säsong.

3 rätter med säsongens råvaror (Exempel.
Kylling från dyssegården med råstekta potatisar.
Öringrillette med örtsallad.
Miso-bakade rödbetor med fetaost och ruccola.

EFTER MIDDAGEN

Ekologisk kaffe & te samt hembakat fika.

Om vädret tillåter, är ni mycket välkomna att dra er utomhus på terrassen och njuta av kaffet med utsikt över Knapsø.

priser

395 kr per cover.

Minst 20 personer.

Alla priser inkluderar lokalhyra, dukning med vita dukar, ljus och färska blommor för säsongen. Drycker betalas efter förbrukning.

Barn 1–12 år (30%), barn under 1 år (u/b).

DRIN KK ERKORT

välkommen/

Cava, Vita Vivet, Traditionell, Spanien, Ekologisk – 85 kr (per glas)

soda, safter & öl

Eko. läsk (Naturfrisk) – Kr. 40,– (per flaska)
Coca Cola & Cola Noll – Kr. 40,– (per flaska)
Eko. Hancook Pilsner – Kr. 40,– (per flaska)
Alkoholfri öl – Kr. 40,– (per flaska)

Eko. Herslev Öl – Kr. 55,- (per flaska)
Eko. Safter från Naturfrisk – Kr. 45,- (per flaska)
Danskvatten tappat på flaska – Kr. 45,- (per flaska)

Vingård

Vitt vin: 2023 Chardonnay, Seilan – Bodegas, Spanien, Ekologiskt – Kr. 395,- (per flaska)
Rödvin: 2023 Temperanillo, Seilan – Bodegas, Spanien, Ekologisk – Kr. 425,- (per flaska)
Dessertvin: 2020 Banyoul, Grenache Gris / Noir, Croix Milhas, Frankrike – 85 kr (per glas)
Med: Rom, Konjak & Bailey – 75 kr (per. st.)

Alla drycker inkl./

Ande – Kr. 450,- (per. omslag)

Anka

Ovanstående bör ses som ett vägledande urval – Vi har bland annat flera viner på hyllorna samt ett källarkort. Fråga efter andra möjligheter om så önskas.

Nyhetsbrev

FRÅN SKOGEN

Psst… Bli vän med skogen. Prenumerera på vårt månatliga nyhetsbrev. Varje månad lottar vi ut bland “Skogskökets Vänner” en betald middag i skogen för 2 personer. Gåvokortet har ett värde av kr. 1.000,-