Företags julbord i nationalparken

Företagsjulbord

Letar ni efter en speciell plats att hålla företagets årliga julbord för kollegorna nära Roskilde? Med utgångspunkt i gamla traditioner och en kompromisslös synergi med lokala producenter i närområdet, bjuder vi in till en magisk jul mitt i nationalparken.

I hela november och december bjuder vi in till ”Vit jul och ljusfest” i skogen. Inomhus förvandlar vi restaurangen till en vit vinterdröm med ett gnistrande hav av julbelysning samt snövita konst- och blomsterinstallationer. Utomhus kommer sprakande eldar, lysande facklor samt glittrande ljuskäglor, att förvandla skogen till ett levande ljusuniversum.

Vi tar emot sällskap från 20-400 personer. På Herthadalen kan ni hålla er företagsjulfest i er egen lokal (vid min. 20 pers.). Vid min. 100 personer kan ert jularrangemang hållas på Ledreborg Slot. Alla våra lokaler är mysigt inredda, vilket bidrar till en god stämning och atmosfär – och så ligger de alla placerade med endast 30 minuter till Köpenhamn, och är lättillgängliga via de stora infartsvägarna.

Hålla årets julbordsmöte i nationalparken.

Håll årets julbord i mysiga miljöer nära Roskilde. På Herthadalen har vi tematiserat julen och valt ett juluniversum som vi kallar “Vit Jul & Ljusfest”. Vi skruvar upp myset & julestetiken i skogen, dämpar belysningen i restaurangen och tänder tusentals små julbelysningar både inomhus och utomhus.

Från intima julmiddagar till stora firmafester – På Herthadalen kan ni samlas från 20 till 150 gäster, medan Ledreborgs slott sätter scenen för de riktigt stora sällskapen med upp till 500 deltagare. För att få ett eget rum på Herthadalen behöver ni bara vara minst 20 personer.

PSST… ÄR NI I EN MINDRE GRUPP?
Varje helg välkom nar vi gäster till lunch och middag i restaurangen. Om ni är under 20 personer kan ni enkelt boka ert eget bord.

Till frukost

välkommen/

Brända mandlar som snacks vid ankomst.

2. SERVERING “JULPROVNINGAR”

– Pankopanerad rödspätta med skogskökets grova remoulade och örtisesallad.
– Currymarinerad sill med äpplen & kruspersilja.
– Rillette av plockad anka & fasan med tranbär.
Till detta serveras vitt & mörkt bröd på mjöl från Östagergaard med vispat smör.

2. SERVERING “JULGRIS”/

Långtidsstekt fläskkarré med knaprigt svål, sauterkål, pancetta, bakade röda äpplen och julkryddsås. Till detta serveras krossade potatisar med örter och krispig julsallat.

3. Servering “Den söta julen”

Kanel krydderkaka med karamelsås & reducerad grädde.

priser

460 kr (ex moms) per. täckning. / Tvårätters
Pris inklusive mandlar vid ankomst, 2-rätters meny (förrätt & huvudrätt), ekologiskt kaffe/te samt lokalhyra, dukning med vita dukar, ljus & årstidens naturblommor.

Arrangemanget är av 5 timmars varaktighet (Exempelvis kl. 12.00 – 17.00) Senast till kl. 17.00.
Drycker avräknas efter förbrukning.

556 kr (ex moms) per. täckning. / 3-rätters
Pris inklusive mandlar vid ankomst, 3-rättersmeny (förrätt, huvudrätt och dessert), ekologiskt kaffe/te samt lokalhyra, dukning med vita dukar, ljus och säsongens naturblommor.

Arrangemanget varar i 7 timmar.
Drycker avräknas efter förbrukning.

Till kvällen

Välkommen

Brända mandlar & hemgjord varm vit glögg.
Serveras vid ankomst på gårdsplanen med tända eldar och facklor.

Servering av julprovsmakning

Krispigt chip med viltrillette och tranbär.

2. SERVERING “JULFISK”/

Gravad gös med råmarinerad kålrabbi, yoghurtsås och dillolja.
Till detta serveras ljummet bröd på mjöl från Østagergård med vispat smör.

3. SERVERING “VIT JUL”

Karamelliserade jordärtskockor, inlagda päron, krispig julesallat & vitlöksskum.
Till detta serveras ljummet bröd på mjöl från Østagergård med vispat smör.

4. SERVERING “JULGRIS”/

Långtidsstekt fläskkarré med knaprigt svål, sauterkål, pancetta, bakade röda äpplen och julkryddsås. Till detta serveras krossade potatisar med örter och krispig julsallat.

5. SERVERING “DEN SÖTA JULEN”

Kanel krydderkaka med karamelsås & reducerad grädde.

EFTER MATEN/

Ekologiskt kaffe/te samt julgodis.
Bar med vit cocktail serverad i dispenser.

PRISER/

Hertadalen – Kr. 1.000:- (ex moms) per. täckning.
Minst 20 personer.

Ledreborg – Kr. 1.240,- (ex moms) per. täckning.
Minst 100 personer.

Evenemanget är 7 timmar långt – Typiskt från kl. 18.00 – 01.00 (Kan justeras efter behov).

Priset inkluderar välkomst, 5-rätters meny, vinmeny, öl, läsk samt lokala safter under hela evenemanget, kaffe/te inklusive avec & julgodis, bar, lokalhyra, dukning med vita dukar, ljus & vita naturblommor.

Exempelvis transport och levande jazz (kan köpas till).

Julmarknad 28 nov

Boka plats för företaget

Öppet gemensamt julmarknad

Lördag den 28 november 2026 öppnar vi upp för att mindre företag, personalföreningar och avdelningar kan boka in sig på en öppen gemensam julmarknad för företag på Ledreborg.

Tillsammans med andra företag kan ni njuta av en trevlig dag med julaktiviteter, glögg och äppelskivor, häst och vagn-körning, hämta-själv julgran och massor av julstämning i de gamla slottsladorna – ett trevligt sätt att avsluta året med kollegorna.

Datum: Lördag den 28 november 10.00 – 15.00
Bokning v/minimum 50 personer.

Nyhetsbrev

FRÅN SKOGEN

Psst… Bli vän med skogen. Prenumerera på vårt månatliga nyhetsbrev. Varje månad lottar vi ut bland “Skogskökets Vänner” en betald middag i skogen för 2 personer. Gåvokortet har ett värde av kr. 1.000,-