Bröllop på slottet

Slottsbröllop

Låt era drömmar bli verklighet – anordna er bröllopsfest på ett historiskt slott. Ett slottsbröllop på Ledreborg Slot är en firande där historia, elegans, natur och närvaro går hand i hand. Ledreborg är en av Danmarks mest imponerande gods med rötter tillbaka till 1100-talet, och omgivningarna bär tydligt prägel av berättelser som fått leva vidare.

I hjärtat av godset ligger Slotsladen – ett unikt, historiskt rum med synliga, ursprungliga träbjälkar och nästan nio meter i takhöjd. Rummet kan rymma allt från det storslagna bröllopet med upp till 400 gäster till det mer intima bröllopet med ungefär 80 gäster. Med de stora, vinröda gardinerna kan lokalen anpassas till er gästlista och delas in, så att stämningen alltid känns närvarande och anpassad efter sällskapets storlek.

UNIKT SLOTTBRÖLLOP PÅ SJÆLLAND

Ett slottsbröllop på Ledreborg utgår från önskan att skapa en personlig och genomförd dag, där omgivningarna, stämningen och samvaron får spela tillsammans. Bröllop på Ledreborg planeras med respekt för både platsen och er som brudpar. I vackra, historiska omgivningar skapar vi ramarna för en hyllning med fokus på estetik, närvaro och kvalitet – och med utrymme för att dagen kan vecklas ut i er takt.

I samband med planeringen får ni en fast bröllopskoordinator som följer er hela vägen från de första övervägandena till själva bröllopsdagen. Det ger sinnesro och säkerställer en sammanhängande process, så att ni kan vara närvarande och njuta av dagen tillsammans med era gäster.

Middag och fest

Exempel på säsongsbetonad kvällsmeny med råvaror från lokala producenter. Välkomsten serveras utomhus med utsikt över Slotspladsen (om vädret tillåter).

Arrangemanget är nio timmar långt (t.ex. kl. 18.00 – 03.00).

välkommen/

Saltade mandlar.

Hertil ekologisk cava & safter.

Förrätt

Pocherad makrill serverad med sommarsallad från Marken & inlagda krusbär. Till detta hembakat bröd på mjöl från Östagergaard & syrat smör.

För barn: Fräsch potatissallad med jättestor köttbulle, rädisor och grönt i ”matsäck”.

2023 Chardonnay, Seilan – Bodegas, Spanien – Ekologisk

Huvudrätt/

Välj mellan: Frilandskyckling från Dyssegaarden / Dansk Duroc gris / Grillad rädisa (V) eller kronhjort (+95,-). Grillad sallat från åkern vänd i örtcreme. Bakad schalottenlök, inlagda vinbär & örter från egen trädgård. Till detta serveras potatis med örter & en grön rätt från åkern på borden.

2023 Tempranillo, Seilan – Bodegas, Spanien – Ekologisk

Dessert/

Jordgubbar marinerade med hibiskus, nyponrosor och mynta från trädgården. Luftigt vitt skum på tonkaböna & smörrostat pumpernickel.

2020 Banyoul, Grenache Gris / Noir, Croix Milhas, Frankrike

Efter middagen

Ekologiskt kaffe & te samt avec.
Fri bar och cocktaildispenser – (Blanda själv med utvalda spritsorter, blanddrycker och garnering)

nattmat

Eko grillkorvar med ramslök. Serveras med grovt bröd / krispiga tillbehör

Cocio ”öl”

priser

1850 kr per kuvert.

Lördagar – Hela året runt varv/min. 80 pers.)

1550 kr per kuvert.

Fredagar – Hela året runt varv/min. 80 pers.)

Alla priser inkluderar cava & mandlar vid ankomst, 3-rätters meny med tillhörande vinmeny, öl, läsk & ekologiska juicer under hela evenemanget. Kaffe, avec samt fri bar efter middagen & nattmat. Samt lokalhyra, dukning med vita dukar, ljus & årstidens naturblommor.

Barn 1–12 år (30%) Barn under 1 år (u/b).

VALFRITT

3x Snacks/

Kronhjort inbakad i glaserad smördeg.
* Panerad getost med vispad getost och öringrom.
Säsongens grönsakstartar från Herthamarken.
95 kr (per utgåva)

RECEPTION (3T)/

Drycker & 3x snacks – Kr. 395,- (per. hölje)

medtagen kaka

Medhavt sött/kaka – Hjälp med servering och liknande – 25 kr (per person)

Grön mellanrätt/

Sparris med ramslök, ingefärssås, vilda örter och inlagda lökar. Kr. 95,- (per. ex.) Psst.. Vid val av denna rätt bidrar ni med 5 kr. per person till inköp av Skogsskydd genom Naturfonden.

Ost

”Fogdens ostsmörgås – smörtstekt rågbröd med kompott, dansk ost i indbakad smördeg & riven hårdost – Kr. 95,- (per. ex.)

Huvudrätt serverad andra gången

Kr. 95,- (per. ex.)

Petit Fourer

45 kr. (per utgåva)

Spelautomatsbutiken

Ladasalen användes ända fram till 1995 för förvaring av hö, halm och maskiner. Idag står rummet som en öppen och karaktärsfull lokal, där historien fortfarande kan kännas i väggarna. De synliga, ursprungliga träbjälkarna och den stora takhöjden skapar en ro och ett rymd som sätter stämningen omedelbart.

När Slotsladen utgör en ram för ett bröllop, uppstår det en särskild stämning. Långa bord dukade enkelt, runda bord med plats för samtal, levande ljus som ger värme till rummet, och utrymme för både de tysta ögonblicken och den fest som växer under kvällen. Här finns tid för tal, för skratt och för dans – och för att vara tillsammans på ett sätt som känns naturligt.

Fotograf: Catarina Hall Hansen

Fotograf: Caroline Amalie Twile

Övernattning, transport, musik, dekorationer etc.

Vi erbjudande (ännu) inte övernattning på Herthadalen, varför vår fasta rekommendation är Comwell Roskilde – belägen ca 20 minuters körning härifrån – med goda rum, lugn atmosfär och enkel logistik (Och fördelaktigt rabattaftal!)

Förutom boende har vi samlat en rad samarbetspartners som vi känner och litar på. Transport till och från festen, musik för både vigseln och dansgolvet, blommor, tårta, grafik och små detaljer som binder ihop dagen.

Använd rekommendationerna som inspiration och verktyg, så att ni kan samla er dag i trygga händer och använda energin där den betyder mest.

UPPLEV SKOGEN

Upplev skogen

BOKA EN VISNING

Går ni i tankar om att hålla er nästa fest, möte eller firande på Ledreborgs slott? Så kom förbi och upplev platsen med egna ögon.

Stämningen låter sig inte riktigt förklaras – det måste kännas. Därför ska ni alltid vara välkomna att komma förbi och se allt med egna ögon. Vi vågar lova att ni inte kommer ångra er.

Nyhetsbrev

FRÅN SKOGEN

Psst… Bli vän med skogen. Prenumerera på vårt månatliga nyhetsbrev. Varje månad lottar vi ut bland “Skogskökets Vänner” en betald middag i skogen för 2 personer. Gåvokortet har ett värde av kr. 1.000,-